Ingredients

Epluchez, enlevez les queues et les pépins et ensuite coupez les pommes en petits morceaux. Mettez les pommes dans une poêle avec le sucre et la vanille et cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes deviennent molles mais pas trop cuites. Etalez la pâte feuilletée sur une planche farinée. Coupez en 6 rondelles de15 centimètres de diamètre. Pour cela servez-vous d’un bol renversé. Déposez les pommes, partagez bien entre les six rondelles, sur la moitiée de chaque rondelle. Humectez les bord avec de l’eau et rabattez l’autre moitié et recollez bien les bords des chaussons à l’aide du doigt ou d’une fourchette. Dorez-les au jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau. Faites cuire de 20 à 30 minutes à four chaud.