Ingredients

Une baguette coupée en cube, des légumes comme des fleurettes de brocoli et choux fleur.

Dans une casserole ou une marmite à fondue amener le cidre à ébullition. Entretemps, raper le fromage et mettre dans un grand bol avec la farine. Bien remuer pour que la farine adhère au fromage. Mettre le fromage dans le cidre chaud, une cuillérée à soupe à la fois et bien mélanger avec une cuillère en bois et voilà, la fondue est prête.

Avec l’aide d’une fourchette ou alors des bâtonnets de bambou, plonger un morceau de pain ou de légumes dans la fondue, retirer et laisser refroidir légèrement avant de déguster.